Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten.
5. Schritt
Den Sucuk hinzufügen und alles zusammen weiter braten.
6. Schritt
Die Tomatenscheiben hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Schritt
Die Lorbeerblätter hinzufügen und alles zusammen weiter braten.
8. Schritt
Den Sucuk Teller servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sucuk nicht zu lange gebraten wird, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante den Sucuk Teller mit frischem Joghurt servieren.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Retsina passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die würzigen Aromen des Sucuk unterstreicht.